了解消費者對乳業可持續性的看法有助銷售乳製品

Update : 2021/10/22

消費者對可持續性的定義通常與行業定義不同。了解消費者對乳業可持續發展的偏好和意見，可以幫助乳業開發商成功地銷售其產品。發表在《Journal of Dairy Science 》上的一篇邀請綜述中，研究人員回顧了影響消費者可持續性認知、趨勢和可持續性需求的因素...

涉及5國的研究發現：中國魚肉加工製品鈉含量最高，美國次之

Update : 2021/10/19

10 月 18 日發表在《BMJ Open 》上，一項包含中國、英國、澳洲、南非和美國 5個國家的觀察性研究結果發現，中國魚肉加工製品的鈉含量最高，其次是美國，最低的是英國。但研究結果顯示，受研究國家內和國家之間的鹽分含量差異很大，具體取決於...

超級電腦揭示RNA 和染色體結構在調節基因表達中的作用

Update : 2021/10/05

美國能源部/洛斯阿拉莫斯國家實驗室 (OE/Los Alamos National Laboratory)的研究人員，使用基於實驗數據的超級電腦驅動的動態建模，探索了關閉雌性哺乳動物胚胎中一條 X 染色體的過程。這種新功能正在幫助生物學家了解RNA 和染色體結構在X 失活過程中的作用...

使用機器學習進化演算法揭示未來農業和醫學重要基因的「生產力」

Update : 2021/09/30

根據9月24日發表在《自然通訊》上的一項新研究，機器學習可以確定重要基因的「生產力」，幫助作物以更少的肥料生長。它還可以預測植物的其他特徵和動物的疾病結果，說明其在農業之外的應用。從基因組特徵推斷表型結果對系統生物學來說既是承諾也是挑戰...

DNA 適體-奈米孔傳感器快速檢測病毒並判斷是否具有傳染性

Update : 2021/09/23

伊利諾大學香檳分校的研究人員開發出一種新的傳感器，不僅可以檢測病毒是否存在，還可以檢測出該病毒是否具有傳染性。該傳感器整合了專門設計的 DNA 片段和奈米孔傳感技術，可以在幾分鐘內定位和檢測傳染性病毒，而無需對樣本進行預處理...