生技報導

預測細菌抗藥性的軟體工具《PARGT》

抗生素抗藥性問題可以說是全球性的災難，威脅著太多人的健康，需要開發工具，以輕鬆有效地預測日益威脅全球健康和生計的抗生素抗藥性。華盛頓州立大學的研究人員開發了一種易於使用的軟體應用程式，可以識別細菌中的抗藥基因。該程式可以使識別環境中存在的致命抗藥性細菌更加容易...

根據「2020年歐洲生殖醫學會線上年度會議」上展示的一項研究海報顯示，頭髮可以觀察簡稱 AMH 的抗穆勒氏賀爾蒙激素的長期積累，更有可能反映出個體的平均激素濃度。該研究指出，頭髮檢測是非侵入式的，可以降低檢測壓力並提供更便宜的測定方法，無需去診所就可以進行檢測，從而...

非營利組織The Good Food Institute亞太分部，公佈「2020年亞洲替代蛋白行業100強」，以及現正大力推動亞洲替代蛋白產業快速發展的主要投資者名單。GFI APAC分析顯示，尤其對於區域性的替代蛋白行業參與者而言，目前亞洲的原材料和食品生產領域均存在著重大機遇...

愛沙尼亞的科學家正在開發一種基於DNA的分析方法，以識別食物成分並且指出食物的來源。此外，該方法還可用於鑑定加工食品中導致過敏的成分。研究使用了K-mer演算法，來分析僅有0.02％羽扇豆粉含量的熱加工餅乾。研究人員指出，精準的DNA分析在許多領域已經非常實際，但是...

由美國營養學會（ASN）主辦的“NUTRITION 2020”，於6月1日至4日在線上舉行。特別是對於COVID-19大流行期間，許多人的飲食習慣改變，有些人則將待在家的生活方式作為實現減肥目標的機會。對此，與會的營養研究科學家提出了相關的研究，討論了減肥飲食能夠提供足夠的營養嗎？等相關議題...

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