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生技報導

ESHRE 2020:頭髮樣本成功檢測出生物相關的AMH濃度

ESHRE 2020:頭髮樣本成功檢測出生物相關的AMH濃度

Update : 2020/07/06

根據「2020年歐洲生殖醫學會線上年度會議」上展示的一項研究海報顯示,頭髮可以觀察簡稱 AMH 的抗穆勒氏賀爾蒙激素的長期積累,更有可能反映出個體的平均激素濃度。該研究指出,頭髮檢測是非侵入式的,可以降低檢測壓力並提供更便宜的測定方法,無需去診所就可以進行檢測,從而...

GFI APAC:亞洲原材料與食品生產存在重大機遇

GFI APAC:亞洲原材料與食品生產存在重大機遇

Update : 2020/06/23

非營利組織The Good Food Institute亞太分部,公佈「2020年亞洲替代蛋白行業100強」,以及現正大力推動亞洲替代蛋白產業快速發展的主要投資者名單。GFI APAC分析顯示,尤其對於區域性的替代蛋白行業參與者而言,目前亞洲的原材料和食品生產領域均存在著重大機遇...

新式DNA分析可識別熱加工食品來源和致敏成份

新式DNA分析可識別熱加工食品來源和致敏成份

Update : 2020/06/10

愛沙尼亞的科學家正在開發一種基於DNA的分析方法,以識別食物成分並且指出食物的來源。此外,該方法還可用於鑑定加工食品中導致過敏的成分。研究使用了K-mer演算法,來分析僅有0.02%羽扇豆粉含量的熱加工餅乾。研究人員指出,精準的DNA分析在許多領域已經非常實際,但是...

NUTRITION 2020-減肥最佳方法的進展和陷阱

NUTRITION 2020-減肥最佳方法的進展和陷阱

Update : 2020/06/03

由美國營養學會(ASN)主辦的“NUTRITION 2020”,於6月1日至4日在線上舉行。特別是對於COVID-19大流行期間,許多人的飲食習慣改變,有些人則將待在家的生活方式作為實現減肥目標的機會。對此,與會的營養研究科學家提出了相關的研究,討論了 減肥飲食能夠提供足夠的營養嗎?等相關議題...

NUTRITION 2020-警告標籤是否可以幫助人們選擇更健康的飲料?

NUTRITION 2020-警告標籤是否可以幫助人們選擇更健康的飲料?

Update : 2020/06/03

根據對20多項「含糖飲料警告的有效性:實驗研究的薈萃分析」顯示,含糖飲料的警告標籤可導致選擇更健康的飲料。新的發現可以幫助決策者了解,他們對實施要求含糖飲料帶有警告標籤的政策是可行的。研究人員表示,發現表明含糖飲料警告標示,可以幫助消費者更好地了解...

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