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專家小組呼籲提高標示透明度,以便消費者分辨優質益生菌

來源 : 亞洲健康互聯海外中心
update : 2019/05/14

作為增強健康的功能性成分,消費者對益生菌越來越耳熟能詳。但隨著這些產品的市場增長,消費者卻難以區分產品品質。在目前的情況下,是否有可能訂定產品中的益生菌菌株數量,並確信產品製造符合高品質標準?

為了讓消費者確定其益生菌產品中的含量,最近發表在《微生物學前沿 》雜誌上的一篇專家意見書,向益生菌行業提供了關於標準和向消費者傳達品質方法的建議。

該評價論文由10位作者,來自美國藥典(USP)召集的專家小組成員組成、代表私人和公共研究機構:美國國家標準與技術研究所、美國藥典委員會、國際益生菌和益生元科學協會(ISAPP)和幾家主要的益生菌製造商。作者建議生產益生菌的公司進行第三方評估,以證明益生菌品質和標籤準確性,並為品質評估的所有面向,建立經過驗證的方法。

作者強調,目前消費者和醫生最關心的問題之一是,他們能否相信益生菌產品被準確標記?

該研究的共同作者和ISAPP科學長Mary Ellen Sanders說:「各種已發表的益生菌評估發現,一些商業益生菌產品未達到其在標籤上聲明的內容。雖然存在監管標準,但執法不均衡,可以理解為關注安全問題而不是標籤的準確性,但對消費者和醫療保健專業人員來說,確定他們打算用於特定目的的益生菌產品中的含量非常重要。」

為了解決這些問題,專家組建議企業可以透過自願接受客觀第三方認證,來證明他們重視透明度。該文件描述了建立此類認證所需的步驟,包括開發成分和純度的方法和標準,這些可以透過全基因組測序和PCR鑑定技術,以及保存期結束時活細胞的定量等先進技術得到幫助。

作者特別強調了一個7步驟的過程,該過程由已經建立的認證機構使用,製造商將接受這些過程以獲得認證。該過程需要紀錄設施統計、標準操作程序索引、分析方法索引,品質手冊索引、危害分析和關鍵控制點計劃,以及過敏原控制計劃。

該小組還要求公開提供品質標準和方法:一系列測試方法和驗收標準,這些標準將提供在性能或其他屬性方面的識別碼、純度、內容和品質規範。益生菌產品標籤需要註明物種名稱、所有菌株的菌株名稱、每種菌株的數量、使用日期、儲存說明和公司聯繫資訊。專家組指出,益生菌益處的陳述 雖然不是強制性的, 仍必須得到人體獲益於該產品劑量的有益支持。