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6年磨一劍 王品打造食安防護網

來源 : 中央社
update : 2019/10/18

王品集團(2727) 今天宣布,獲ISO17025、22000雙認證,王品台灣執行長李森斌代表領獎,並強調集團以6年之力,建構嚴密防護網,為消費者的食安把關。

王品集團通過「ISO17025實驗室管理系統認證」、「 ISO 22000食品安全管理系統驗證與HACCP」認證,今天獲頒證書,王品集團也是台灣唯一同時取得實驗室ISO17025與加工廠ISO22000認/驗證的餐飲公司。

王品集團體認,食品安全就是「款待心中最重要的人」的根本,2014年王品集團將「食品安全部」獨立成為單一部門,旗下設有「食安調研中心」與「食品加工廠」,提升王品集團食品安全的控管體系,6年來陸續取得獨立第三方認/驗證、符合國際認可的管理系統標準。

王品集團2013年成立「食安調研中心」,透過農藥快速檢驗,確保蔬果原物料的安全,並進行生產製程管理。2017年完成 ISO17025 建置、 2018年4月順利通過「財團法人全國認證基金會 」的ISO17025 認證;「食安調研中心」經TAF正式認證為「組織具有能力執行特定範圍的工作」。

王品說明,ISO17025與全世界的組織機構有相互承認機制,所有通過ISO17025認證機構所出具的檢驗報告,將可以通行全世界,這也使得王品集團的「食安調研中心」更有能力與全球相關機構合作,提升實驗室的經營績效。

此外,王品集團表示,旗下「食品加工廠」參照食品製造最高規格的ISO22000架構,規劃廠房與生產製程,同時以「農委會試驗所」開發的農藥快速檢驗,用嚴謹的品質與安全控管,提供質優安全的農產品,並整合供應鏈、加工、物流配送,維護消費者食安。「食品加工廠」通過ISO22000、HACCP兩項驗證,象徵王品集團構成食品安全防護網。