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美和科大助研發可可保養品

來源 : 中國時報
update : 2019/11/11

近年屏東可可產業蓬勃發展,屏縣府更是鼓勵農民將檳榔樹廢耕改種可可豆,但在農友一窩蜂的投入下,市場難免受到衝擊,大家擔憂供過於求,美和科技大學協助業者研發可可系列保養品,開拓不同的市場,讓可可繼續發光發熱。

美和科大生物科技系副教授林昀生指出,大眾對可可的印象就是食用,如製成巧克力,但其實提煉出它的表兒茶素,是可以做出很優質的保養品,同時再次證明,可可確實是高經濟作物,但它不應該侷限在食用上,如何多元開發是可可業者目前遇到的最大難題。

林昀生說,多年來不只1家可可業者尋求合作,他也從中了解到,屏東的可可業者遇上市場飽和瓶頸,且有無法整合的困境,大家種的品種與品質雖不同,但卻陷入一種「好像在賣同一個東西」的競爭氛圍。

他說,許多可可業者都在尋找新出路,不過新嘗試是需要勇氣的,如開發可可系列保養品的市場,看似新穎可發展,但當技術成熟、商品也推出後,行銷才是重點所在,要如何轉變消費者的觀念,讓他們接受將可可敷在臉上是項大考驗。

因此,美和科大除協助業者開發新產品外,也在行銷上助攻,而帶著產品四處展覽就是他們的戰術,林昀生說,學界與商界的行銷手法不同,策展是他們的強項,透過導覽解說讓遊客產生興趣,消費觀也會有所轉變。